Almejas a la marinera en Asturias. Ingredientes: Medio kilo de almejas Una cucharada de cebolla Dos dientes de ajo Media cucharada de pan molido Medio limón Unas ramas de perejil Guindilla Medio vaso de vino blanco Aceite y sal Preparación: ..
Bacalao primavera. Ingredientes: 1 kg de bacalao ½ kg de judías verdes ½ kg de patatas 2 dientes de ajo azafrán Preparación: Un día antes de ponernos con las manos en la masa, dejemos el bacalao desalar y cortémoslo ...
Fabada. Ingredientes: Un kilo de «fabes» de la Granja Tres morcillas de cerdo Tres chorizos de buena calidad Medio kilo de lacón Cien gramos de tocino Ajo, cebolla y perejil Azafrán y sal Preparación: Se pone a remojar el lac ...
Festival del oricio en Huerres. La localidad colunguesa de Huerres acoge celebra el Festival del oricio. Tanto crudos como cocidos podrán degustarse en la carpa climatizada ubicada en la plaza, donde no faltarán otros productos gastronó ...
Jornadas micogastronómicas de la Comarca de la Sidra. Diferentes establecimientos de hostelería de la comarca de la Sidra acogen las III Jornadas micogastronomicas de primavera desde el 9 al 18 de junio. Los 19 restaurantes participantes, ubicad ...
Sardines a la plancha. Preparación: Se salan las sardinas sin quitarles la cabeza ni la tripa y se ponen sobre una plancha caliente, engrasada, cuando estén doradas por un lado se les da la vuelta para que se asen por el otro. ...
Semana de les Fabes de Colunga. Fecha de celebración: fin de semana coincidente con el puente de la Constitución (6, día de la Constitución española, 7 y 8, día de la Inmaculada Concepción), en diciembre. Lugar de c ...
Sopa al ajo. Ingredientes: ¼ kg de pan 2 dientes de ajo 2 huevos 1 cucharadita de pimentón un poquito de guindilla aceite ajo Preparación: Empezaremos por poner agua con sal, al gusto de cada uno, a hervir. Cuando rompa a hervir, a ...
